北海道産のマスカルポーネチーズがたっぷり!やわらかティラミス』
ブリュレのようなとろける食感に感動!
北海道産のマスカルポーネチーズがたっぷり!やわらかティラミス


とってもクリーミーで“なめらか”な北海道産のマスカルポーネチーズをたっぷり使い、ブリュレのようなとろける食感に仕上げました。
中のリキュールを染み込ませたスポンジがビターで、アクセントになってます。

ほんのり甘く、ちょっぴりビター。とろけるチーズの食感が美味しぃ〜く楽しめるイタリアンデザートです♪(*^ ・^)ノ⌒☆


ブリュレのようなとろける食感に感動!北海道産のマスカルポーネチーズがたっぷり!『やわらか...

 
北海道産のマスカルポーネチーズがたっぷり!やわらかティラミス
【2007/02/14 19:56】 北海道産のマスカルポーネチーズがたっぷり!やわらかティラミス | ティラミス | トラックバック(2) | コメント(0) |
バケツ ティラミス 塚越シェフの手作り』
バケツ ティラミス バケツ入り・ココアパウダー
塚越シェフ(元皇室シェフ)の手作り

イタリア直送のフレッシュマスカルポーネチーズをふんだんに使用し、生地の中には自家製のビスコッティ(イタリアではコーヒーと共に提供されるビスケット)を詰め込みました。
口当たりが絶妙です。

イタリアではセミフレッドティラミスと呼ばれ(半分凍っているという意味〉冷凍で召し上がる場合はスプーンで薄くすくって、冷蔵の場合は大きくすくって、小皿にとりわけ付属の「エスプレッソパウダー」を振ってお召し上がりください。冷凍で召し上がるのがおすすめです。

また、表面には、スイス産バローナのココアパウダーをたっぷり振り掛けてあります。


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バケツ ティラミス 塚越シェフの手作り
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京都フリアン ティームース&ティラミスケーキ』
京都フリアン ティームース&ティラミスケーキ

京都の人気洋菓子店「フリアン」から本場宇治抹茶の香り豊かなグリーンティームースケーキ とチョコとチーズのまろやかさが絶妙にマッチしたイタリア生まれのデザート、ティラミスをセットでお届けします。

■フリアン
京都市東山区にあるフリアンのオーナーパティシエ、木ノ下敬己氏は東京有名菓子店「マドレーヌ」で10年修行を積み祇園にフリアンを開業。以来、古都の人々に愛されるこだわりの洋菓子を作り続けて30数年。今や京都・滋賀に5店舗を有する老舗の菓子店です。
各地で開かれる洋菓子教室の講師としても人気を集める一方、「菓子作りには絶対妥協を許さない」頑固な職人気質も覗かせます。

ティータイムを楽しくしてくれる自慢のケーキ達です♪(*^ ・^)ノ⌒☆

京都 フリアン ティームース&ティラミスケーキ

 
京都フリアン ティームース&ティラミスケーキ
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